Střední odborná škola a Střední odborné učiliště Městec Králové je moderní státní škola s více než osmdesátiletou tradicí odborného vzdělávání. Žákům nabízí šest učebních oborů, dva nástavbové a nově také čtyřletý maturitní obor nutriční asistent. „Obor reaguje na rostoucí důraz na zdravý životní styl, prevenci a kvalitu stravování. Absolventi tohoto oboru získají odborné znalosti o výživových potřebách lidí, poruchách výživy a různých typech dietních režimů. Jsou schopni pracovat ve zdravotnických zařízeních, školních jídelnách, wellness centrech, nebo se věnovat výživovému poradenství,“ popisuje zástupce ředitelky pro praktickou výuku Bc. Luboš Šebek.
Nemáte čas číst? Poslechněte si článek v audio verzi.
Jaký zájem o váš nově otevřený obor nutriční asistent žáci projevili?
Hned do prvního ročníku máme obrovský převis přihlášených studentů. Je to náš první čtyřletý obor ukončený maturitou, po jehož dostudování najdou žáci uplatnění v různých zdravotnických zařízeních, v nemocnicích, ve fitness centrech nebo například založením si vlastní praxe. Obor se otevře pro 25 studentů a již nyní evidujeme více než sto přihlášek.
O jaké další obory je na škole největší zájem?
Jsou to převážně gastronomické obory, v posledních letech je největší zájem o obor cukrář/cukrářka. Dále také obory kuchař/ číšník nebo zahradník. Dlouhodobě velký zájem budí také obor ošetřovatelství. Mnoho zájemců se však hlásí také na obory stravovací a ubytovací služby a opravářské práce. Škola nabízí také dva nástavbové obory, a to podnikání a sociální činnost.
Čím byste nalákal nové zájemce o studium na vaší škole?
Především na naše praktické vyučování, ale zakládáme si také na tom, že jsme škola s lidskou tváří. Jsme skutečně škola rodinného typu. Když jde paní ředitelka po chodbě, tak se s každým žákem může pobavit, protože zná jeho jméno. Přesně ví, jaký obor studuje a jaké má studijní výsledky. Každého se vždy ptá, jak se mu na škole líbí a s čím je nebo není spokojen. Jsme v každodenním osobním kontaktu s žáky a zakládáme si také na tom, že se všichni zdravíme. Rádi se na sebe usmíváme a vytváříme příjemné školní klima a mohu vám říct, že po 35 letech, kdy na této škole působím, to funguje.
A jak u vás probíhá praktická výuka?
Celý první ročník máme své žáky na školních pracovištích praktického vyučování, ať už jde o opravářské dílny, cvičnou kuchyň, cukrářskou provozovnu či školní zahradu. Díky tomu získají žáci základní pracovní návyky, včetně dodržování hygieny a BOZP. Teprve ve druhém ročníku odcházejí žáci na smluvní pracoviště. Například u oboru cukrář máme žáky stále u nás v moderní cukrářské dílně. Jsme totiž přesvědčeni, že jim nabídneme širší praktický rozhled než v mnohých cukrárnách, kde často dělají jednu činnost celý den. V naší dílně jsou tyto práce rozmanitější a se širším sortimentem. Zakládáme si na dobré praxi, zároveň se však snažíme žákům vyhledávat dobrá pracoviště, kde budou naplňovat školní vzdělávací program.
S jakými sociálními partnery pro praktickou výuku spolupracujete?
To se samozřejmě pro každý obor liší. U zahradníků máme dlouhodobou spolupráci například s obecním úřadem Budiměřice. Ošetřovatelé navštěvují při praktické výuce Centrum sociálních a zdravotnických služeb v Poděbradech u paní Třískové. Kuchaři/ číšníci a žáci stravovacích a ubytovacích služeb mimo práce na smluvních pracovištích zajišťují komplexní gastronomické akce, ať už firemní nebo soukromé. Opraváři pracují ve skvěle vybavené školní dílně na opravách malé zemědělské techniky, provádějí základní opravy automobilů a v druhém ročníku získávají řidičské oprávnění na traktor.
Kde se mohou žáci pochlubit se svým umem?
Kromě mnoha výstav naše škola pořádá také celostátní soutěž Srdce na talíři, ve které se střetávají žáci ze všech koutů republiky. V březnu naše škola organizovala již desátý ročník této soutěže, která je zaměřená především na gastronomii a žáky gastronomických oborů, stravovacích a ubytovacích služeb či cukrářské práce. V loňském roce se soutěže zúčastnilo 23 škol z celé republiky od Plzně přes Prahu a Ústí nad Labem až po Brno. V pořádání této soutěže nás podporuje i náš zřizovatel, kterým je Krajský úřad Středočeského kraje, krajská hospodářská komora Střední Čechy a Jednota, spotřební družstvo v Nymburce.
Co dalšího žákům nabízíte?
Dále žákům nabízíme také celou řadu odborných certifikovaných kurzů, kde se mohou naučit a získat certifikát například v oblasti různých druhů květinových vazeb, mohou si projít baristický či barmanský kurz nebo kurz výrobků studené kuchyně, carvingu ovoce a zeleniny, ale také kurz první pomoci. Jako škola pořádáme profesní kvalifikace v rámci celoživotního vzdělávání, velký zájem je především o kvalifikace zahradnické či gastronomické. Díky těmto kvalifikacím mohou zájemci získat i výuční list.
Jak obtížné je pro vaše absolventy najít pracovní uplatnění?
Naši absolventi po dokončení studia mají široké uplatnění na trhu práce. Jako škola si přes úřady práce děláme průzkum o tom, kolik našich absolventů je zde evidováno a můžeme říci, že jejich uplatnění je téměř stoprocentní. Často se stává, že tam, kam studenti zamíří na praktickou výuku, získají i své první zaměstnání. Konkrétně v oblasti sociálních a zdravotnických služeb je uplatnění našich absolventů naprosto stoprocentní.
Foto: Archiv SOŠ a SOU Městec Králové
Komentáře nejsou povoleny.