Komplexní služby pro realizaci firemních akcí, školení, konferencí, ale i tematických akcí, teambuildingů či svateb zastřešuje znojemská agentura GATO production. Ta rovněž na zimním stadionu provozuje restauraci Vistagrill. „Díky vlastní cateringové kuchyni i bohatým zkušenostem z různých typů akcí můžeme nabídnout kvalitní gastronomický servis a služby s tím spojené. Každou akci se navíc snažíme pojmout s individuálním přístupem,“ říká jednatelka firmy Ilona Irmannová.
Nemáte čas číst? Poslechněte si článek v audio verzi.
Které služby klientům agentura GATO production nabízí?
Hlavní náplní jsou samozřejmě služby cateringu, s nímž jsme jako firma začínali už v roce 2012. K tomu se ale postupně nabalovaly i další aktivity, třeba na zimním stadionu ve Znojmě provozujeme vlastní restauraci – Vistagrill. Ta je, na rozdíl od jiných restaurací ve Znojmě, plně klimatizovaná a z jejích prostor je krásný výhled na ledovou plochu. V letních měsících je její zahrádka ideálním místem pro klidné posezení u dobré večeře, a to nejen pro turisty či cyklisty. Každý si zde může vybrat z našich specialit z brazilského grilu – různé druhy mas na jehle, což je ve Znojmě určitě rarita, ale i burgery, steaky či pečená žebra. Můžete si však zajít jen na polední menu, kde děláme každý den 3 druhy a i rozvážíme nejen jednotlivcům, ale i firmám. Vedle této restaurace vaříme ještě v druhé velké kuchyni, díky níž můžeme nabídnout nejen zajištění menších akcí typu rodinné oslavy či svatby, ale i velké firemní akce pro několik stovek hostů. Bez problémů zvládneme i celodenní letní párty nebo konference
Komu jsou převážně tyto služby určené?
Prakticky všem. Ať už přijde jednotlivec či firma, všichni se naučili, že se díky nám nemusí o nic starat. Vše nachystáme, přivezeme, uděláme na klíč a nejde jen o samotné jídlo a nápoje. Zajistíme vše, od zázemí ke grilu či rautu, až po stavění stanů, posezení, pódia pro kapelu nebo doprovodný program.
O jaký typ cateringu bývá pravidelně největší zájem?
Na to se nedá lehce odpovědět, pokaždé záleží na preferencích klienta. Základem je osobní schůzka, na níž se ho ptáme, jaké jsou jeho představy. Někdo chce jednoduchou klasiku, která je řadu let vyhledávaná – většinou řízečky, gulášek, žebra či kuřecí paličky. Jiný má naopak zájem o novinky, zmíním třeba kuřecí jednohubky ve slaninové košilce. Náš záběr je skutečně široký, nezaměřujeme se na jeden typ kuchyně, dokážeme uspokojit chuťové buňky třeba i čtyř stovek účastníků dané akce, což už není nic jednoduchého. Za ty roky máme však už spoustu bohatých zkušeností a děláme to, v čem jsme skutečně dobří. Odměnou jsou spokojení klienti.
Už jste to částečně naznačila, jaké další služby vedle cateringu můžete nabídnout na klíč?
Tím, že disponujeme vlastním inventářem a mobiliářem a hlavně nákladním autem se sklopkou, není pro nás problém nachystat akci třeba na „zelené louce“. Náš záběr je skutečně široký. Za ty roky působení v oblasti cateringu už také dobře známe spoustu areálů nejen firem po jižní Moravě, ale i pěkných a hlavně zajímavých míst, jako je zámek v Mikulově či Valticích nebo vila Tugendhat v Brně. Důležité je umět se přizpůsobit podmínkám prostoru.
V nakolik velkém okruhu od města Znojma se s vaší nabídkou pohybujete?
Jádrem je samozřejmě region Znojemska. Naše služby ovšem můžeme poskytnout na celé jižní Moravě. V Brně jsme třeba zajišťovali catering na konferenci pro Masarykovu univerzitu, na Břeclavsku zase pro firmu FOSFA zajímavou celodenní akci Legiovlak nebo teambuilding Dračí lodě.
S jakými plány hledíte do následujících let?
Celý obor se neustále mění a vyvíjí, navíc je významně ovlivněný tím, co se děje ve světě. Stačí si vzpomenout na covid nebo extrémní růst cen energií. To vše nás ovlivňuje. Naším cílem je držet si nadále standard i dobré jméno, které zde máme. Lidé se k nám neustále vracejí a v tom bychom chtěli dál pokračovat. Také jít s dobou a náš catering neustále vylepšovat a zdokonalovat. Důležité však je, že nás to opravdu baví.
Foto: Archiv GATO production
Komentáře nejsou povoleny.